خرما پزون به خرمایی گفته می شود که در مرحله رسیدگی، پوست بیرونی آن کاملاً جدا شده و داخل آن خالص و بدون پوست باقی می ماند.
.
خرما پزون یکی دیگر از انواع خرماهای ایرانی است که در استان هرمزگان و مناطق گرمسیری کشورمان تولید می شود.
به دلیل طعم شیرین و مزه خوشایند خود، محبوبیت زیادی در بین مصرف‌کنندگان دارد.
همچنین، این نوع خرما به عنوان یک ماده غذایی غنی از انرژی، ویتامین ها و مواد معدنی نیز شناخته شده است.
دارای چهارده تا پانزده تکه خرماست که به هم متصل شده و این تکه ها به شکل دسته ای درآمده و به هم پیوسته اند.
به عنوان یک منبع غنی از انرژی، ویتامین ها (مانند ویتامین C و ویتامین B) و مواد معدنی (مانند پتاسیم، فسفر و منیزیم) شناخته شده است.
همچنین، این خرما دارای فیبر قابل توجهی است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
..
قیمت خرما پزون تحت تأثیر عدة عوامل قرار می گیرد، برخی از عوامل موثر بر قیمت خرما عبارتند از:
محل تولید: خرمای مورد نظر در استان هرمزگان و مناطق گرمسیری کشورمان تولید می شود و قیمت آن ممکن است در مناطق تولید بیشتر و در مناطق دیگر به دلیل هزینه‌های حمل و نقل بالا، قیمت بیشتری داشته باشد.
نوع و کیفیت: کیفیت خرما نقش مهمی در تعیین قیمت آن ایفا می‌کند؛ خرماهای با کیفیت بالا، بدون خرابی و با طعم و مزه عالی قیمت بالاتری دارند.
فصل تولید: خرماهای نام برده در فصل خاصی در سال برداشت می شوند، در فصل‌هایی که تولید آن کم است، قیمت آن معمولاً بالاتر است.
عرضه و تقاضا: عوامل عرضه و تقاضا نقش مهمی در تعیین قیمت میوه مورد نظر دارند، اگر تقاضا برای خرما بالا باشد و عرضه آن کم، قیمت آن احتمالاً بالاتر خواهد بود.
…
خرما یکی از محصولات مهم و متنوع در صنعت کشاورزی است و تحقیقات زیادی در مورد آن انجام شده است.
در حال حاضر، آگاهی مردم از تاثیر مثبت خرما بر سلامت بدن بالا رفته و بسیاری به دنبال یافتن این نوع میوه می باشند.
خرما می‌تواند به عنوان یک مواد اولیه یا افزودنی در تولید محصولات مانند نان، کیک، بیسکویت و دسرهای گوناگون بکار رود.
استفاده خرما در آشپزی باعث می شود تا این ماده غذایی بسیار چند منظوره باشد و با استفاده از آن در تهیه انواع خوراکی های متنوع، علاوه بر طعم لذیذ، به سلامت بدن افزوده شود.
با ترکیبی منحصر به فرد از مواد مغذی و طعم لذیذ، همچنین خواص سلامتی باارزش، خرمای مورد نظر توانسته است جایگاهی بسیار مهم در میان توصیه‌کنندگان بهداشت و سلامت داشته باشد.
